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          電動面條機如何正確清洗?

          2021-08-02 06:37:57

          電動面條機如何正確清洗?

          電動面條機

          使用一段時間后,需要定期清洗,以免灰塵或以前殘留的物質影響后續衛生。那么如何正確清洗呢?

          1.關閉電動面條機的機身開關和總電源,或者拔掉插頭。

          2.拆卸可拆卸部件,用低于40℃的溫水浸泡電動面條機拆卸。

          3.容易清洗的部分可以先清洗干凈,再擦干。

          4.需要長時間浸泡的零件在浸泡15分鐘后才能開始清洗。

          5.仔細刷電動面條機齒輪等狹小間隙(可用牙刷)。

          6.清洗后,用沸水浸泡面團零件兩次(每分鐘一分鐘),然后撈起瀝干,用干凈的手紙擦干未干燥的零件。

          7.根據鋼的類型,易生銹的鋼需要刷食用植物油防銹。

          8.用鏟刀或刷子仔細清除主機齒輪等狹小縫隙處的殘留物。

          9.用干布擦去面粉等殘渣。

          10.還原電動面條機的所有部件。

          面條機是生產面條的機械設備。既然是機器,就需要維護,才能充分發揮其性能和效果,延長面條機的使用壽命。那么面條機的維護是什么呢?

          1.啟動前,檢查軋輥和面條刀上是否有雜物,并在啟動前清理干凈。擦拭機器時,需要切斷電源。每次使用后,應及時清理積面。不要用銳氣刮兩個軋輥和面條刀。

          2.每班從加油點向齒輪加一次潤滑油,選用齒輪油或20#機油或食用油即可,每次加幾十滴為宜,渦輪、蝸桿和軸承內的潤滑脂每半年更換一次,選用鈣基潤滑脂。

          3.檢查普通V帶的松緊和磨損情況,并及時調整或更換。

          4.機器長期停機時,應在兩輥表面涂少量食品油防銹。

          5.操作時,應防止硬物進入軋輥之間,以免損壞兩個軋輥。

          6.進入表面時,手很容易帶入輥子,手和輥子在操作時應保持適當的距離。操作時不要使用木棒等工具幫助進入表面,否則容易造成人身傷害和機器損壞。

          切斷電源后,應進行所有的維護和保修工作。為了提高面條質量,延長機器的使用壽命,節約能源,請從厚到薄逐步調整滾筒間隙,進料厚度是出料厚度的2-4倍。不要把手靠近滾筒,以免發生意外傷害。


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