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          石磨面粉機結合傳統技術和現代機械技術的作用

          2021-05-26 10:22:44

          石磨面粉機有效結合傳統技術和現代機械技術

          磨粉機

          磨面粉機是低速研磨,低溫加工,不會破壞小麥中的營養物質,因此石磨面粉保留了小麥中的蛋白質、面筋、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質。

          其低速研磨的特點是保持面粉的分子結構,不需要添加劑,煮面時,石磨面粉的面湯顏色是淡黃色。

          石磨面粉保留了小麥的原汁原味。

          石磨面粉機有效結合傳統技術和現代技術。現在的飲食生活中石磨面粉機已經成為人們生活中常用的設備,出現在生活的各個角落,幫助人們的飲食生活。石磨面粉機的出現,使面粉加工市場達到高潮,為我們月經濟的發展做出了貢獻,同時豐富了我們的飲食生活。

          石磨粉是一種健康的食物,很多上班族、白領等人員都處于亞健康狀態,綠色保健品是大家的急需品,傳統的石磨工藝保留了小麥原有的營養價值,人們滿足了五谷雜糧的需求,因此石磨粉機是理想的天然、綠色食品機械。

          石磨面粉的優點是,通過石磨面粉機滾出的面粉,保留了小麥的營養成分,沒有添加劑。口中咀嚼,筋道,不粘牙齒,吞咽時光滑。石磨面粉也可以生產精粉、普通面粉、全麥粉、面條個系列。

          石磨面粉機是由兩塊圓石上下組合而成的,傳統的圓石都是用純手工雕刻成扁圓柱形,用兩塊圓盤切成斜紋,稱為磨牙。石磨齒的制作是一項專業性強的復雜技術,其合理、自然、科學的設計特點必須手工調制,其角度、尺寸、間隙不能取代所有現代化工具。

          從口感和味道水平來看,小麥面粉在低速、低濕度的情況下研磨,研磨次數少,面筋質、麥胚中的香味(麥香精粹)等可以保留。使用小麥面粉和面條時,多吃水,醒來速度快,拉、拉、搓、濕面條和面條煮后,口感柔軟,肌肉。由小麥面粉制成的饅頭、切片面包等多種面食,麥香濃郁,口感好,有嚼勁。


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