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          小型面粉機貯備倉的介紹

          2021-04-29 11:24:29

            小型面粉機廠家介紹小麥貯備倉:對面粉廠商來說,為了保持其面粉廠連續生產,要建立至少三至四周的小麥貯備。一般面粉廠要建一個筒倉群,稱為立筒庫,以貯藏數量極大的小麥。如前所述,立筒庫倉筒有交錯木板的、鋼板的及鋼筋混凝土的三種。木質筒倉,因木材是不良熱導體,倉壁不會結露,倉內可以保持相當均勻的溫度,嫩管飽吃小麥的良好狀態。

          小麥面粉機組


            由于小麥面粉機組造價高,所以不用于貯藏大量糧食,一般用來做潤麥倉和制粉倉。板房同建造比價便宜和迅速,容易一般也比較大,一般直徑為6-9米,筒色很為24-30米,鋼板倉既防火又防蟲,食欲貯藏大批糧食。但由于鋼板是熱的良導體,外界溫度的變化會傳遞給糧食,因此在長期儲糧時,糧食容易變質。鋼筋混凝土立筒庫,建造經濟、經久耐用,這種倉可防火、防蟲,不易結露,現在使用這種筒倉的最為普遍。筒倉可以造成任何形狀和大小,深度一般是18-27米有的可深達36米,適于儲藏大批的糧食。

            對于小麥面粉機組加工的面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維,因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。對輥磨面粉機加工的面粉,迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣,加入增白劑、強筋劑(過氧苯甲酰和溴酸鉀工業化工原料)等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。

            現代對輥磨面粉機是采用離心的澆鑄鋼磨輥精研細磨,采用排列有序鋼齒輥或光面磨輥進行碾壓,并且磨粉機的運轉速度快、溫度高,速度為500~800轉/分鐘,溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過于強烈、磨溫太高,造成面粉中的蛋白質等營養物質損失較大,麥胚中的自然香味失去較多,淀粉鏈被損,突出表現是面團的穩定時間較低,迫使廠家不得不加入各種添加劑。

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